保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 694收藏
独家 · 7.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9886
好吃又好看的小饼干，第一口咬下去，抹茶的香味袭击味蕾，让人欲罢不能
52分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/13 准备所需材料
2/13 黄油室温软化后加入糖粉，分三次加入，每次都充分打匀后再加入下一次
3/13 加入蛋黄继续搅打均匀
4/13 筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀
5/13 拌成没有明显颗粒的面团，用手揉匀
6/13 分出一块50g的面团(原色)，另一份面团揉入抹茶粉
7/13 将抹茶粉面团擀成宽约20厘米片状，注意厚度均匀，同时另一个面团搓成20厘米的棒状
8/13 把原色面团放在抹茶片上面
9/13 将抹茶片包裹在外层，滚圆，放冰箱冻硬
10/13 取出冻硬的面团，切成小圆片(如果冻的过硬，室温下放置一会儿回温)，用牙签蘸点水，再蘸黑芝麻，贴到合适的位置
11/13 烤箱预热，170度上下火烘烤20分钟左右
12/13 叮咚，饼干出炉
13/13 摆拍
1:贴芝麻的时候可以稍微蘸点水，这样烤好芝麻才不会掉
2:各家烤箱温度不同，具体根据自家烤箱温度调节
