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这款少油版菠萝酥,因为用了牛奶和面,烤完以后外酥里嫩,非常适合老人小朋友。
1/7 准备好食材。
2/7 面粉,酵母,牛奶混在一起揉成面团发酵。
3/7 20分钟后面团发好擀成片,抹油酥卷成卷。
4/7 下剂,擀皮。
5/7 放菠萝馅包好褶朝下。
6/7 放考盘里,上下火20分钟。烤5分钟后刷蛋液撒黑芝麻。在接着烤。
7/7 考好啦。
做菠萝馅时,我用了西米,吃起来很Q。