猪肉白菜饺子（妈妈的味道）

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  1/9 猪肉一斤，三肥七瘦，剁七分成的馅

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  2/9 白菜叶，葱，姜切碎，放猪肉上，直至剁到它们亲密的抱在一起

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  3/9 调味:三勺盐，一勺十三香，两勺老抽，半勺鸡精或味精，两勺香油，搅匀（普通勺），成馅

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  4/9 和面:温水加少许盐，待盐溶化，加三小碗面粉，用筷子搅成面糊状，再用手揉成团

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  5/9 醒面，十分钟揉一次，揉两次即可。揉面团，手从面团中间穿过，两手交替握面，成圈，刀切开面圈，搓匀

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  6/9 切成合适大小，开擀

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  7/9 包饺子喽，形状随意，你喜欢就好

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  8/9 滚水下锅，不盖锅盖，待水开后，加一大勺凉水，再开再加，共加三次，熟啦

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  9/9 调碗饺子汁，吃的更爽哟！（饺汁:蒜泥，老抽，香油各一勺，醋两勺，能吃辣的，加点辣椒油更美味）

作者: 小溪超级甜FNl5

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