孜然大蒜的做法_菜谱_香哈网
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孜然大蒜
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孜然大蒜

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简单味美的下酒小菜

作者: 武晓慧
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 大蒜带一层皮,不用都剥掉

    1/8 大蒜带一层皮,不用都剥掉

  • 准备配料(串料是吃烤串时蘸的调味料,超市有售袋装的,没有也可以不放)

    2/8 准备配料(串料是吃烤串时蘸的调味料,超市有售袋装的,没有也可以不放)

  • 油锅烧热,倒入适量玉米油

    3/8 油锅烧热,倒入适量玉米油

  • 冷油下入蒜瓣中小火翻炒

    4/8 冷油下入蒜瓣中小火翻炒

  • 大蒜煸炒变色熟透,撒入一小勺盐翻炒均匀

    5/8 大蒜煸炒变色熟透,撒入一小勺盐翻炒均匀

  • 倒入调味料继续翻炒

    6/8 倒入调味料继续翻炒

  • 撒入适量味精,翻炒均匀即可出锅

    7/8 撒入适量味精,翻炒均匀即可出锅

  • 成品图

    8/8 成品图

  • 小贴士

    大蒜不用去皮。煸炒大蒜的时候火不要大,避免煸糊。

    作者: 武晓慧

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