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早饭首选!
1/8 米饭盛出晾凉(热米饭有水汽不好炒)
2/8 鸡蛋只要鸡蛋黄
3/8 将鸡蛋黄搅拌均匀
4/8 油锅烧热炒米饭,要不停翻炒,把粘块的部分炒开
5/8 将蛋液转圈淋在米饭上,快速翻炒
6/8 调入盐和黑胡椒碎(米粒在锅里跳动,就说明米饭已经炒干)
7/8 关火,撒上葱花翻炒均匀即可
8/8 成品图
调入现磨黑胡椒碎饭更香!