6.4万点赞 · 146收藏
独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名16.9万
我这道自创鸡腿粥,是根据宝宝的口味改良的,爱吃奥尔良烤翅的一定不要错过哦。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。腿肉是从脚到腿的部位,及腿根一带的肉,其肉质颇坚硬,连皮一起摄取时,脂肪的含量较多,也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
1/7 适量胡萝卜切粒,根据个人口味放胡萝卜量,也可以不放。
2/7 奥尔良烤腿一个。(我是为了增加风味,提前烤成奥尔良味道的,不爱吃的就取鸡腿一个也行。)
3/7 将鸡肉撕开,如图分成鸡肉,鸡骨,鸡皮。
4/7 米饭放入锅内,加三大碗水,一小勺盐,并将鸡骨和鸡皮一并放入大火煮沸。(我为了省时间,直接用煮好的米饭,如果直接用大米的话,一定要先将大米煮熟。)
5/7 煮沸后放入胡萝卜粒。
6/7 再放入鸡丝肉。2分钟后转中小火慢慢煮。
7/7 大约15分钟后就可以了。我宝宝爱吃煮干水的,所以多煮了一会。可以根据个人口味,决定粥的稠度。