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酒桌上少不了花生米，各种吃法百变的味道都能深受大家喜爱。 天冷了，一股椒香麻辣，带来味蕾诱惑 •ᴗ•
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/10 备好料，干辣椒剪小段
2/10 花生米提前浸泡一小时
3/10 褪去红衣
4/10 热锅倒入少许花生油（比平时炒菜的量少），小火不停翻炒
5/10 炒至微黄出锅，摊开晾凉
6/10 直接用锅里剩下的底油煸香花椒辣椒，还是小火翻炒，直到飘来浓浓的青花椒香味
7/10 倒入花生米，翻炒入味（大概一分钟）
8/10 撒上盐，孜然粉，翻炒均匀，关火
9/10 盛出摊开，晾凉后会变脆
10/10 即 食 •ᴗ•
1.整个过程保持小火
2.花生去皮更入味
