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秋末冬初的菠菜原来如此鲜嫩好吃，会吃蔬菜就别损失营养，所以选择了凉拌，配上花生核桃芝麻更营养美味到底！
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/8 菠菜择洗干净，干部与叶子部位分开控水备用
2/8 锅中烧开水，先把菠菜杆放进去焯1分钟，接着把叶放进去一起焯水2分钟，变深绿软即可捞出放凉水中拔凉
3/8 拔凉后的菠菜控水，轻攥出多余的水份放进大碗里
4/8 炒熟的核桃仁花生米和黑白芝麻放进大碗里
5/8 加葱姜丝，辣椒油，葱麻油，盐，味精醋，拌匀，最后进香油
6/8 拌好的菠菜盛入一个小碗里，用勺子压紧，看图中
7/8 然后倒扣在盘子里，撒点剁椒末白芝麻点缀
8/8 翡翠碧绿的拌菠菜可以食用了！
菠菜要焯水至深绿色，步骤6可以省略，不吃辣的辣椒油和剁椒末可以免放
