红豆沙面包

做法 将做法保存到手机

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  1/14 备好所需用料

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  2/14 除了黄油，依次放入，牛奶，鸡蛋，面粉，奶粉，一边角放盐，一边角放糖，中间放酵母启动揉面程序20分钟

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  3/14 20分钟过后放入黄油再启动揉面程序揉20分钟

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  4/14 揉好的面拿出来看看，有没有像这样子出粗膜

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  5/14 整形好放回面包机里发酵一个小时左右，冬天需要点时间，也可以装在盆里包上保鲜膜，放入烤箱，煮一碗冒泡的开水放进烤箱里发，中间我换了两次热水，发到像这样子不回缩就算发好了第一遍

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  6/14 发好的面团拿出来揉开气泡，分成十小份盖上保鲜膜，醒发一下

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  7/14 醒发好的面团包上一些红豆沙整成圆形

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  8/14 中间的花朵也包成圆形，剪成花瓣四叶形

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  9/14 像这样放入模具中，和前面一样放入烤箱中发酵，中间我换了两次热水

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  10/14 发好的面拿出来刷上蛋液，入烤箱150度上下火烤25分钟，根据自己的烤箱调温

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  11/14 烤到15分钟后拿出来刷上少许蜂蜜水，再烤10分钟，一个一个都上色得挺均匀的

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  12/14 颜色很漂亮

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  13/14 每个都不错

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  14/14 成品

作者: 刺泡鱼

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