木耳芸豆炒火腿肠的做法_菜谱_香哈网
木耳芸豆炒火腿肠
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木耳芸豆炒火腿肠

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好几天没有出菜谱了,今天做了比较清淡的一道菜,调味品也比较少哦*^_^*

作者: 书拉密女love
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 芸豆摘去两头的蒂,然后清洗干净,切菱形盛入盘里备用。

    1/12 芸豆摘去两头的蒂,然后清洗干净,切菱形盛入盘里备用。

  • 火腿肠切菱形备用。

    2/12 火腿肠切菱形备用。

  • 黑木耳提前泡发,并摘洗干净。

    3/12 黑木耳提前泡发,并摘洗干净。

  • 切葱花,切姜。

    4/12 切葱花,切姜。

  • 锅里添水烧开,将步骤1的芸豆倒入锅里焯水,芸豆焯水至八分熟。

    5/12 锅里添水烧开,将步骤1的芸豆倒入锅里焯水,芸豆焯水至八分熟。

  • 用漏勺捞出芸豆沥干一下水分。

    6/12 用漏勺捞出芸豆沥干一下水分。

  • 炒锅热锅倒油,油热七分将步骤4放入锅里,加一点五香粉爆香。

    7/12 炒锅热锅倒油,油热七分将步骤4放入锅里,加一点五香粉爆香。

  • 将步骤6倒入锅里翻炒。

    8/12 将步骤6倒入锅里翻炒。

  • 把步骤2和3倒入步骤8的锅里翻炒。

    9/12 把步骤2和3倒入步骤8的锅里翻炒。

  • 在锅里倒入一点饮用水,将锅里的食材翻炒均匀,黑木耳翻炒至断生即可。

    10/12 在锅里倒入一点饮用水,将锅里的食材翻炒均匀,黑木耳翻炒至断生即可。

  • 再加1勺盐和鸡精粉翻炒均匀起锅。

    11/12 再加1勺盐和鸡精粉翻炒均匀起锅。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    芸豆焯水的时候尽量焯水至熟,这样炒的时候比较省时间,颜色也好看。

    作者: 书拉密女love

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