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芝麻椰蓉甜馅，几种材料混合即成，制作简单方便，且口感香浓。渐冷的天气，早晨吃上几个热气腾腾的粗粮包子，顿时温暖起来……
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/17 白面粉、黑米面、酵母、白糖和水全部放进面包机，启动和面20分钟。
2/17 取出，手工搓揉摔打10分钟。
3/17 装进盘内，放温暖处发酵。
4/17 发酵至原来的两倍大。
5/17 扒开表层，里面呈蜂窝状。
6/17 重新搓揉排气，直至切开后切面无明显大气泡即可。
7/17 揉好的面团静置，醒发15分钟。
8/17 碗内放入椰蓉、白糖、黑芝麻和白芝麻。
9/17 用小勺子搅拌混合，做成甜馅。
10/17 面团醒发后搓成长条形。
11/17 切成小面团。
12/17 小面团搓圆按扁，放进一勺子芝麻甜馅。
13/17 裹起，收口。
14/17 搓成圆形。
15/17 包子全部做好后放温暖处醒发20分钟（没蒸布或蒸垫的可在蒸锅里抹一层油，以防粘底）
16/17 水开后上锅蒸15分钟，关火后焖5分钟即可。
17/17 咬开包子，浓浓芝麻香。
