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清新爽口
15分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/8 小青菜洗干净沥水待用
2/8 葱，姜，蒜，洗干净备用
3/8 葱姜切丝，蒜切末。
4/8 锅烧到八分热
5/8 加适量油
6/8 放入葱姜蒜炒出香味。爱吃辣的可以加点小粒红。
7/8 放入青菜，大火爆炒一下，迅速加入盐，鸡精，五香粉。快速出锅
8/8 摆盘
葱姜蒜下锅时油温不能太热，炒糊了不好看了，青菜下锅时要调成大火，快速翻炒片刻炒，出锅，。
