巧克力玛德琳蛋糕（玉米油版）

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  1/12 准备好所有的材料

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  2/12 低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐拌匀备用

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  3/12 鸡蛋打散后加入白糖搅拌均匀

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  4/12 筛入混合好的面粉（分两次筛入，每次筛入都要拌匀再筛入下一次）

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  5/12 倒入玉米油，搅拌均匀

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  6/12 拌好的蛋糕糊

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  7/12 把蛋糕糊装入裱花袋放入冰箱冷藏一小时

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  8/12 模具刷黄油，撒粉后放入冰箱冷藏备用

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  9/12 一小时后取出模具和蛋糕糊，把蛋糕糊挤入模具8-9分满，烤箱上下火165度预热

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  10/12 放进预热好的烤箱，上下火165度，中层15-20分钟

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  11/12 烤好出炉趁热脱模晾凉

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  12/12 成品图

小贴士

1、烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
2、模具刷黄油撒粉是防沾，涂模具的黄油和高筋面粉是另外的。

作者: 茹絮的美食生活

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