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豆制品对人的健康有好处，不仅蛋白质含量高，低脂肪，老少皆宜，对糖尿病患者也可以随意吃。
24分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 豆腐洗净切成小块状
2/6 把鸡肉，胡萝卜，香菇，葱，姜切成颗粒状备用
3/6 把辅料加入生抽，麻油，淀粉，料酒倒入搅拌均匀，腌制一会
4/6 在锅内放少许油，把腌制好的鸡肉放锅里煸炒
5/6 炒香后注入水，加入咖喱粉，把豆腐倒进锅中，盖上锅盖同煮
6/6 待汤汁黏稠，豆腐入味，盛出装盘，撒上葱花即可。
1，咖喱黏稠，煮的时候要隔段时间揭开锅盖翻动一下，避免粘锅煮糊
2，咖喱本身有其特殊味道，烹饪时不需要再添加其它调料，如果要吃咸一点，也可以适当加点盐
