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饺子是我家人的最爱,一样的食材,换个花样做,好看又好吃的蒸饺忍不住要多吃几个!
1/6 准备好所有食材!(以前做的,照片给删除了)胡萝卜洗干净后先切成片再切成丝。把大葱和胡萝卜都剁成小颗粒状待用!
2/6 把五花肉也剁成小颗粒。把肉馅剁好了加入少量十三香,少量盐,少量生抽,鸡蛋清拌均匀,肉馅拌入肉更嫩滑,饺子馅不出水。把肉馅和胡萝卜馅混合在一起拌均匀。
3/6 把四张饺子皮重叠像图中一样,把少量的饺子馅铺在上面,然后从左到右折起来整理一下成玫瑰花形状,接口处沾点水捏紧。
4/6 依次的把所有的饺子都整理成玫瑰花放蒸锅里蒸18分钟。
5/6 蒸好的玫瑰花!
6/6 另外形状的饺子!