蔓越莓辫子面包的做法_菜谱_香哈网
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蔓越莓辫子面包
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蔓越莓辫子面包

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第一次跟着香哈友友食谱学做面包,没想到面包比我想象中的简单多了!虽然自己买食材做有点麻烦,口味跟卖的有差别,但是自己动手做不但体会到了自己动手做的零食时的快乐还卫生!糖及油都量少,孩子们吃着也放心!

作者: 北雁南飞lqlj
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材。

    1/13 准备好所有食材。

  • 把面粉放入小盆中,加入鸡蛋,少许白糖及一点点盐。把酵母用温水和好加入一小袋奶粉。

    2/13 把面粉放入小盆中,加入鸡蛋,少许白糖及一点点盐。把酵母用温水和好加入一小袋奶粉。

  • 把和好的酵母奶粉水慢慢倒入面粉中进行搅拌。

    3/13 把和好的酵母奶粉水慢慢倒入面粉中进行搅拌。

  • 把面粉和成一个面团后,把黄油切成片加入面团继续揉一揉。

    4/13 把面粉和成一个面团后,把黄油切成片加入面团继续揉一揉。

  • 揉制制制制半小时后放盆中用保鲜膜盖到进行发酵。(我是先天晚上发酵的)

    5/13 揉制制制制半小时后放盆中用保鲜膜盖到进行发酵。(我是先天晚上发酵的)

  • 发酵好的面团揉一揉排气。

    6/13 发酵好的面团揉一揉排气。

  • 然后把面团分成九小份。

    7/13 然后把面团分成九小份。

  • 把小份的面团搓成小条。

    8/13 把小份的面团搓成小条。

  • 按照这个摆好的形状进行辫成麻花辫。从中间向两头辫。头尾整理一下。

    9/13 按照这个摆好的形状进行辫成麻花辫。从中间向两头辫。头尾整理一下。

  • 把编好的麻花辫放烤盘里发酵一下。

    10/13 把编好的麻花辫放烤盘里发酵一下。

  • 烤箱提前180度预热,发酵15分钟刷入蛋黄液摆上蔓越莓干放入烤箱170度烤18分钟。

    11/13 烤箱提前180度预热,发酵15分钟刷入蛋黄液摆上蔓越莓干放入烤箱170度烤18分钟。

  • 时间到了烤好的面包就做好了,整个厨房弥漫着香浓的面包味!

    12/13 时间到了烤好的面包就做好了,整个厨房弥漫着香浓的面包味!

  • 再来张其他形状的面包!

    13/13 再来张其他形状的面包!

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