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煎粉是东北的一种小吃,所谓的“粉”是指凉粉,用油煎,配着汤料吃很好吃!但是我不会做凉粉,所以买来凉皮做煎粉,哈哈也很好吃!
1/6 凉皮从袋子里取出,切成块。图中就是我所说的三小袋的量,够两个人吃,¥1.5一袋(平常都是用来拌凉菜吃的)
2/6 两勺芝麻酱配一碗开水搅匀
3/6 准备好调料,蒜捣成泥,香菜切碎,3勺海鲜酱油、2勺米醋、2小勺辣椒油、1小勺白糖
4/6 将上图中的所有配料倒入芝麻酱中搅匀备用
5/6 油锅中中火煎凉粉,煎至两面金黄即可
6/6 将煎好的凉粉放入盛有配料的碗中就可以吃了(我分成了两碗够两个人吃的)
吃煎粉的时候要配着汤一起吃,很香的哦!