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1/4 香菇，青椒洗干净
2/4 香菇切片
3/4 青椒切片.葱段.姜未.大蒜切丝末备用
4/4 点火，锅里倒入色拉油烧六七成热放入姜.蒜.葱爆香，在倒入香菇煸炒快熟时放入青椒.加盐，调料，青椒半生熟时在放点鸡精蒜末马上起锅装盘！〈有些人把香菇焯水在炒，我没焯水，切片直接炒营养没流失〉
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