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滑菇不仅叶道鲜美，营养丰富而且符着滑6菇菌伞上表面上的粘性物质是一种核酸，对保持人体精力和脑力大有益处！并且还有抑制肿瘤的作用！
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/10 把买来的滑菇倒出
2/10 洗净备用(这种野生菌很多干野草，要好好一个个的洗干净)
3/10 锅里放水烧开倒入滑菇焯水(焯水时我会放入一颗蒜子！听老一辈说吃菌子放点蒜子进去没变色就带表没毒可以食用！我也不知道真假反正一直都是这样做的)
4/10 焯完起锅过冷水~焯完起锅就会变成图下的颜色
5/10 准备好香菜蒜子
6/10 自己做的剁椒现在派上用场了
7/10 热锅冷油
8/10 待油烧热放入剁椒蒜子翻炒
9/10 再放入滑菇翻炒至入味，放香菜，盐，鸡精，锅太干可以洒点点水，因为菇子事先焯过水了都熟了，不用炒太久就可以起锅啦！
10/10 装盘起锅开吃啦！
这道菜盐要试着放！因为做剁椒的时候辣椒里放盐了！
