擦面

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  1/5 白面一份，玉米面两份，加水和面，醒20分钟，备用！

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  2/5 这个工具叫什么来着！擦萝卜用的！好了，知道这个工具就好！锅里水开！这个工具横着放上去！抓一把醒好的面！擦下去，一擦到底尽量让面长一些，小心水蒸气哦！面熟捞出！

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  3/5 醒面的20分钟，我们来打个卤吧！西红柿大量，我用了拳头大的17个！因为这个卤没加水，全是西红柿！西红柿用开水烫下，去皮，切丁，锅下油，葱花爆香，加入大量西红柿丁！炒至汤汁浓稠，加盐，糖，鸡精调味！出锅备用！

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  4/5 煮好的面，金灿灿！

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  5/5 加两大勺西红柿卤浇面上，香菜来点！喜欢辣的，来点辣椒油！就可以开动了！

小贴士

不加水的西红柿卤全是维生素啊！酸酸辣辣的，很过瘾，煮擦面时小心烫手哦！

作者: 是你的康复呀78