香煎黑椒猪排的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
香煎黑椒猪排
打开APP,查看视频做法>>

香煎黑椒猪排

starstarstarstarstar

4.6万点赞 · 2061收藏

独家 · 20.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4767

其实西餐也没多难做,做熟了几个拿手菜品,也可以招呼一下亲朋好友。

作者: KMa叶子
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 两块猪排洗净。

    1/7 两块猪排洗净。

  • 用刀背敲打猪排正反两面,拍松肉质便于入味。

    2/7 用刀背敲打猪排正反两面,拍松肉质便于入味。

  • 放进盘里,加适量黑椒汁、盐、红酒腌制一小时(时间充足的建议放冰箱腌制5小时左右,让其充分入味)。

    3/7 放进盘里,加适量黑椒汁、盐、红酒腌制一小时(时间充足的建议放冰箱腌制5小时左右,让其充分入味)。

  • 腌制好后取出,平底不粘锅加进油,把猪排正反两面各煎3分钟至熟,其间注意控制火候。

    4/7 腌制好后取出,平底不粘锅加进油,把猪排正反两面各煎3分钟至熟,其间注意控制火候。

  • 锅里加水、盐、油煮沸,下西兰花和心形胡萝卜焯熟(不加锅盖,以免西兰花变黄)。

    5/7 锅里加水、盐、油煮沸,下西兰花和心形胡萝卜焯熟(不加锅盖,以免西兰花变黄)。

  • 锅里放入黑椒汁,加少许水煮开。

    6/7 锅里放入黑椒汁,加少许水煮开。

  • 猪排、胡萝卜和西兰花在盘上摆好造型,把黑椒汁淋在猪排上即可开吃。

    7/7 猪排、胡萝卜和西兰花在盘上摆好造型,把黑椒汁淋在猪排上即可开吃。

  • 小贴士

    煎猪排时注意控温,中小火就行。

    作者: KMa叶子

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐