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周末休息烤点饼干~第一次烤四色的,好漂亮~~
1/11 所需材料称重备用~
2/11 黄油常温软化~
3/11 圣女果干切碎~家里没有糖粉了,把白糖擀成了糖粉~还不错
4/11 软化的黄油中筛入糖粉拌匀~
5/11 倒入蛋液拌匀~
(这一步我是用打蛋器搅拌的,省不少时间)
6/11 筛入低筋面粉拌匀~
7/11 搅拌好的黄油平均分成四份,其中三份分别筛入抹茶粉、可可粉、红曲粉,第四份拌入圣女果干~
8/11 四份材料分别和成光滑面团~
9/11 饼干模具中铺油纸,四种颜色面团搓成长条,整理后码入模具,放冰箱冷冻2个小时~
10/11 2个小时后取出饼干模具,切成薄厚均匀的薄片,码入烤盘,烤箱预热后,180℃烤15分钟~
11/11 叮~~好漂亮的饼干,又美味~~
红曲粉放多了:( ,下次放1.5g试下,颜色应该会好很多~~