香滑豆腐脑

做法 将做法保存到手机

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  1/7 将黄豆提前泡发

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  2/7 放入豆浆机中榨成汁并过滤掉渣子

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  3/7 将榨好的豆浆煮开后晾3分钟后加入内脂（一边加一边搅拌）搅拌均匀后 静止三十分钟

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  4/7 三十分钟后将结了的豆浆搅碎（比我图片还要碎一点）

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  5/7 将搅碎的豆花倒入锅子里然后盖上盖子，在盖子上压一些重物，压8个小时

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  6/7 8个小时后 噹噹噹噹！这是麻麻用方盆子做的！不过用什么容器都可以滴，只不过是看分量而已

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  7/7 豆腐脑做的麻辣豆腐汤

小贴士

豆腐压成形之后可以做麻辣豆腐汤等。味道远远好于外面卖的呢！还有，豆浆煮好后一定要晾凉三分钟左右，不然太热内脂可能发挥不了作用

作者: 苏大大-

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