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喜欢吃素的，今天做凉拌西兰花。
44分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/11 西兰花切成小朵，洗干净后放淡盐水里浸泡一下。
2/11 锅中水烧开，放少许盐和几滴油。
3/11 放入西兰花焯烫至断生。
4/11 捞出后放凉白开水里浸泡。
5/11 控干水分后放入碗里备用。
6/11 蒜拍扁切碎，小米椒切碎。
7/11 锅中放油，放入大蒜未和小米椒爆香。
8/11 然后放白糖，盐，胡椒粉，生抽，啤酒下去，把香味全部炒出来。
9/11 关火后放一点鸡精拌匀。
10/11 把炒好的料汁倒进西兰花里面，再淋一小勺芝麻油拌匀。
11/11 然后盛盘。
喜欢吃辣的多放点小米椒，不喜欢吃辣的可以少放或者不放。
