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莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热病症，健脾开胃、益血生肌，止血散瘀等
24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 把莲藕洗净，刨皮，切片，尖椒切丝
2/6 大祘切末
3/6 锅烧热，加油，倒入图一食材，翻炒片刻
4/6 再加水、冰糖、盐翻炒
5/6 等锅中汤汁炒得差不多了，加入醋再翻炒一会儿，炒熟后加入香油、味精出锅
6/6 一盘清香怡人的糖醋莲藕炒好了
莲藕用大火煸炒，最好先洗干净再切片。炒藕的时候一次性加足水。
