9.8万点赞 · 8034收藏
独家 · 428.2万浏览 · 1.6万做过 · 站内排名9.1万
1/7 花蛤洗净
2/7 沥干水分
3/7 葱、蒜、辣椒洗净切碎备用
4/7 锅里倒油8分热时放入花蛤爆炒2~3分钟,全程用大火爆炒
5/7 看到花蛤都开口了就把辣椒和蒜末放入并倒入酱油炒几下,加点水
6/7 盖上盖子焖煮2分钟
7/7 放鸡精出锅装盘撒葱花即可
花蛤会爆油,一定要沥干水分再爆炒。