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这是一道意大利菜，采用意大利传统食材和佐料，采用烤制方式进行烹饪，风味独特。
45分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/15 准备好所有食材；
2/15 葡萄干浸入适量鸡汁中；
3/15 牛肉糜用20毫升白葡萄酒腌渍30分钟；
4/15 洋葱对半切开，挖去中间部分，约留3圈的样子；挖出的洋葱切成小块；
5/15 洋葱逐个抺上油、撒上盐，放进考盘，待用；
6/15 炒锅烧热倒入油，下洋葱块炒香，并撒上胡椒粉；
7/15 加入牛肉糜翻；
8/15 再加入100毫升白葡萄酒，加盖焖煮15分钟；
9/15 关火，加入葡萄干、芝士粉、干欧芹碎拌匀；
10/15 最后加入也是面包康充分拌匀；
11/15 将所有食材平均的盛入洋葱杯中，并在表面撒上芝士粉；
12/15 并在顶部放上一块黄油；将剩余的鸡汤倒入烤盘内；
13/15 盖上锡纸，送进已预热400华氏度的烤箱，先烤30分钟；然后去掉锡纸，继续烤20分钟；
14/15 美味可口的烤洋葱就可以出炉了；
15/15 装盘，乘热享用吧！
烤制必须分2个步骤，前30分钟带上锡纸，后20分钟去掉锡纸，这样可以保持食材的水分，便是食材受热均匀；如无意式面包糠也可以用普通面包糠代替。
