老式蜂蜜蛋糕

做法 将做法保存到手机

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  1/12 鸡蛋，蜂蜜，白糖放入一个盆里

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  2/12 放一盆热水，把打蛋盆放入热水盆里，为了打发的速度更快

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  3/12 开动打蛋器

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  4/12 打至蛋糊浓稠，提起打蛋器，滴落的蛋糊不会马上消失才可以

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  5/12 泡打粉加入低筋面粉，筛入蛋糊

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  6/12 用刮刀翻拌均匀

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  7/12 加入玉米油

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  8/12 再次翻拌均匀

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  9/12 八寸方形烤盘刷油，倒入蛋糊，刮平，洒上瓜子仁和白芝麻

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  10/12 放烤箱预热170度30分钟

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  11/12 用蛋糕刀把四边轻轻刮一下，倒扣出来即可

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  12/12 蓬松柔软，表皮略脆，非常好吃哦

小贴士

蛋糕糊要翻拌不要搅拌。打发蛋液时下面放热水盆，打发速度就可以提高了。

作者: 长风万里

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