酥到掉渣的曲奇的做法_菜谱_香哈网
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酥到掉渣的曲奇
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酥到掉渣的曲奇

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这款曲奇饼干真得是非常好吃,酥酥的吃在嘴里回味无穷,烤时满屋子的香味。

作者: NamoAmitabha
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备材料。

    1/13 准备材料。

  • 黄油在室温下软化。

    2/13 黄油在室温下软化。

  • 加盐电动打蛋器用低档稍加打发。

    3/13 加盐电动打蛋器用低档稍加打发。

  • 在加入1/2的糖进行低档打几圈。

    4/13 在加入1/2的糖进行低档打几圈。

  • 加入第二次糖

    5/13 加入第二次糖

  • 加入香草精、蛋黄还是低档打几圈只要混合好就好。无需打发。

    6/13 加入香草精、蛋黄还是低档打几圈只要混合好就好。无需打发。

  • 倒入低筋面粉,面粉也分二次拌匀。

    7/13 倒入低筋面粉,面粉也分二次拌匀。

  • 这是拌匀好的曲奇糊,准备一个表花嘴和表花袋,把面糊装入表花袋。

    8/13 这是拌匀好的曲奇糊,准备一个表花嘴和表花袋,把面糊装入表花袋。

  • 把曲奇一个一个挤到烤盘里,(烤盘预先铺好油纸)烤箱150度预热。

    9/13 把曲奇一个一个挤到烤盘里,(烤盘预先铺好油纸)烤箱150度预热。

  • 烤箱150度上下火中层烤20分钟左右出炉。

    10/13 烤箱150度上下火中层烤20分钟左右出炉。

  • 装盘享用。

    11/13 装盘享用。

  • 再来一张。

    12/13 再来一张。

  • 好吃。

    13/13 好吃。

  • 小贴士

    在搅拌任何一样加入的材料时无需过度搅拌,过度搅拌会影响曲奇烤时会消失纹路和酥脆程度。挤曲奇时挤出的份量要平均,不然烤出来会小的己经熟了,大的还没上色。

    作者: NamoAmitabha

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