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我是用了單樅,没有用很多,煮了茶味比较淡。用單樅就是因为單樅有独特的香味。回甘力很强,入口嫩滑,然后还有茶香。关键是很简单
1/3 生姜,蒜头切块。倒入酱油腌5分钟
2/3 用單樅茶包泡水,我倒了这么多下去,然后倒入腌好的鸡肉,电饭煲煮30分钟
3/3 将煮熟的鸡肉捞起来撕开,撒上芝麻就可以了
鸡肉事先泡清水,去除血水去腥,口感比较好。最好买嫩鸡,比较滑嫩。