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红枣银耳莲子百合汤是一款食补甜品，主要材料有红枣、银耳、百合和莲子，主要烹饪工艺是煮。银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；莲子能防癌抗癌，降血压；红枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效；百合有清心润肺、除烦安神、化痰止咳的作用。所以这道甜品非常有营养价值。
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/6 准备食材。
2/6 银耳浸泡洗净后，撕成小块，用清水浸泡一晚。
3/6 其余食材洗净，用清水浸泡一晚。
4/6 食材连同浸泡的水一同放入锅中，大火烧开，转小火熬一小时。
5/6 熄火后加入适量冰糖，盛入碗中。
6/6 成品图。
冰糖根据个人口味，适量添加；熬煮时注意火候，以免糊锅。
