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土豆羊排
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土豆羊排

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独家 · 2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名34.6万

不好吃不要钱

作者: 程婉饭
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材,羊排切块,土豆切块

    1/10 准备食材,羊排切块,土豆切块

  • 洋葱切片

    2/10 洋葱切片

  • 热油爆香葱姜蒜,八角

    3/10 热油爆香葱姜蒜,八角

  • 加入羊排翻炒至变色

    4/10 加入羊排翻炒至变色

  • 加入土豆翻炒至土豆微焦

    5/10 加入土豆翻炒至土豆微焦

  • 加入酱油和老抽上色,

    6/10 加入酱油和老抽上色,

  • 加入没过羊肉的凉水,盖上锅盖大火煮10分钟

    7/10 加入没过羊肉的凉水,盖上锅盖大火煮10分钟

  • 开盖收汁

    8/10 开盖收汁

  • 汁收差不多的时候加入洋葱,青红辣椒,翻炒一会儿,加入适量盐出锅

    9/10 汁收差不多的时候加入洋葱,青红辣椒,翻炒一会儿,加入适量盐出锅

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    1.最后翻炒的时候不要太粗暴,防止土豆散块
    2.最后加盐量宜少,本人不太喜欢味精和鸡精之类的,所以没放。

    作者: 程婉饭

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