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鲜鲜嫩嫩的一道清单小炒，午饭就吃这个吧！
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/11 准备鱼丸和虾仁，鱼丸对半切好
2/11 胡萝卜切片、大葱切段、青椒切段
3/11 干净无水的盆子里放适量淀粉
4/11 将日本豆腐切成大小均匀的段
5/11 将日本豆腐段放入淀粉盆中颠匀，使每一块豆腐上都均匀沾上淀粉
6/11 入油锅炸日本豆腐
7/11 炸至两面金黄捞出备用
8/11 锅中留少量的油，先炒葱段、胡萝卜、青椒段
9/11 倒入虾仁和鱼丸，放适量清水小火煮，（我用小小半碗水）盐、鸡精调味
10/11 加入日本豆腐，翻炒均匀，水收的差不多快干即可
11/11 出锅，开吃！
蘸干淀粉的时候我喜欢用盆子颠匀，既省事又均匀
