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小时候外婆常做的菜，做起来简单好吃！
20分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/5 茄子去皮，切成大片，放入锅中蒸十五分钟。
2/5 蒜切沫，小米椒切碎，香菜切碎。
3/5 十五分钟后取出茄子，凉一会撕成条，倒掉多余的水。
4/5 蒜，香菜，小米椒，加入盐，姜粉，鸡精，糖，用热油泼，然后加入醋，生抽。
5/5 汁子搅拌均匀浇到茄子上，搅匀就可以吃了。
记得先泼油，后加醋和生抽。
