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魔爪
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魔爪

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万圣节又叫诸圣节,在每年的11月1日,是西方的传统节日;而万圣节前夜的10月31日是这个节日最热闹的时刻。还有一种说法是,万圣节在10月31日,从10月31日的午夜到次日11月1日,持续整整一天。 万圣节是指一年新的开始,为庆祝万圣节的来临,万圣节前夜这一天会有许许多多的活动进行。这一天是一年中最“闹鬼”的时候,各种妖魔鬼怪、海盗、外星来客和巫婆们纷纷出动。 大家快点准备好糖果吧,不然魔鬼的手指就会伸到你家咯!

作者: 呵呵笋是个小吃货
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 黄油40g,鸡蛋1个,糖粉28g,低筋面粉140g,奶粉10g,杏仁适量。

    1/24 黄油40g,鸡蛋1个,糖粉28g,低筋面粉140g,奶粉10g,杏仁适量。

  • 黄油室温软化。

    2/24 黄油室温软化。

  • 软化至打蛋器可以轻松下压即可。

    3/24 软化至打蛋器可以轻松下压即可。

  • 加入糖粉。

    4/24 加入糖粉。

  • 打蛋器低速打发至糖粉和黄油混合均匀。黄油不需要打发至发白,只需要和糖粉混合即可。

    5/24 打蛋器低速打发至糖粉和黄油混合均匀。黄油不需要打发至发白,只需要和糖粉混合即可。

  • 加入鸡蛋。

    6/24 加入鸡蛋。

  • 同样用打蛋器低速打发至均匀即可。

    7/24 同样用打蛋器低速打发至均匀即可。

  • 奶粉和低筋面粉过筛加入。

    8/24 奶粉和低筋面粉过筛加入。

  • 用刮刀搅拌至无干粉状态。

    9/24 用刮刀搅拌至无干粉状态。

  • 用手揉均匀至光滑状态。

    10/24 用手揉均匀至光滑状态。

  • 用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

    11/24 用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

  • 烤盘上提前铺好一张油纸。烤箱150℃预热。

    12/24 烤盘上提前铺好一张油纸。烤箱150℃预热。

  • 将面团从冰箱取出,稍加搓揉排气。

    13/24 将面团从冰箱取出,稍加搓揉排气。

  • 取适量的面团搓成细长条,做成手指的样子。要注意的是,因为面团经过烤箱烘烤会变大变胖,所以要提前预留出变大的空间,所以做手指的细长条要比你想要的更细一些。

    14/24 取适量的面团搓成细长条,做成手指的样子。要注意的是,因为面团经过烤箱烘烤会变大变胖,所以要提前预留出变大的空间,所以做手指的细长条要比你想要的更细一些。

  • 在细长条的一头蘸上刚刚蛋壳上剩的鸡蛋清,将杏仁粘在上面,做成手指头和指甲的样子。

    15/24 在细长条的一头蘸上刚刚蛋壳上剩的鸡蛋清,将杏仁粘在上面,做成手指头和指甲的样子。

  • 取一把小刀,用刀背压出印子,做出手指的关节细处。

    16/24 取一把小刀,用刀背压出印子,做出手指的关节细处。

  • 所有做好的手指放在烤盘上。每根手指之间要留有缝隙。

    17/24 所有做好的手指放在烤盘上。每根手指之间要留有缝隙。

  • 将烤盘放入烤箱中层,150℃烤20分钟。

    18/24 将烤盘放入烤箱中层,150℃烤20分钟。

  • 烤好的手指出炉啦。

    19/24 烤好的手指出炉啦。

  • 发挥你的想象力做出魔鬼的爪子吧。

    20/24 发挥你的想象力做出魔鬼的爪子吧。

  • 手指长短不一哦。南瓜君也来了哦。

    21/24 手指长短不一哦。南瓜君也来了哦。

  • 用红色的番茄酱或草莓酱等做出血液的样子。

    22/24 用红色的番茄酱或草莓酱等做出血液的样子。

  • Trick or Treat.

    23/24 Trick or Treat.

  • 小心魔鬼来袭!

    24/24 小心魔鬼来袭!

  • 小贴士

    1、黄油和糖粉打发的过程不要过度,不然手指头发的太大会太酥,就不像手指了。
    2、冷藏好的面团会比较干,容易按压出裂纹,做出的成品好看,也可以不冷藏直接烤。

    作者: 呵呵笋是个小吃货

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