保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 1111收藏
独家 · 7.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名47.1万
香葱的香，烤肠的香，沙拉的香，还有面包的香让你欲罢不能，作为孩子的早餐最合适了。全程手工操作。
1小时20分钟
烧烤味
初级
烧烤
其他
其他
1/20 所有材料准备好。
2/20 把除了黄油以外的所有材料混合，和面。
3/20 揉到扩展阶段。
4/20 加入黄油，再揉到完全阶段，就是揉出手套膜。
5/20 揉好后盖上保鲜膜，进行一发，室温25---28度一个小时。
6/20 用手指沾干面粉戳个洞，不回缩不反弹就是发好了。
7/20 把面团平分成八份，揉圆，盖上保鲜膜再松弛20分钟。
8/20 取一个小面团擀成牛舌状。
9/20 从一头卷起。
10/20 就是这样子。
11/20 烤盘铺上锡纸，锡纸上抹上一层薄薄的油，备用。
12/20 八个面卷刷上蛋液。就是用一个鸡蛋液剩下的来刷。
13/20 小香葱洗净，切碎，拌上橄榄油（或者玉米油都可以），备用。
14/20 刷上蛋液后撒上小香葱末。
15/20 把大小合适的烤肠按在上面。进行二发，一个小时。
16/20 二发后，面团长大，烤肠有的被挤掉了。
17/20 没关系，再放好，使劲压一下就行了。
18/20 挤上沙拉酱。
19/20 烤箱中层180度25分钟，大约20分钟的挪到下层继续烤。这个时间是我烤的时间，根据自己的，看到上色金黄后就赶紧挪下来。
20/20 成品。
小香葱末用油拌一下，可以避免烤糊。烤箱温度和时间根据自己的烤箱来定。可以用任意你喜欢的面包方子做。我的烤箱小，如果烤箱大，材料可以翻倍做。
