保存到手机
看更多做法
8.0万点赞 · 418收藏
独家 · 4.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.9万
每次看到友友们做的五花八门的面食，真是把我诱惑的流口水，我家人也喜欢吃馒头花卷，可是我每次做都不是那么理想，今天做了黑桃花卷，效果还算不错，主要是核桃好吃的缘故哦，
1小时16分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/19 把面粉加上水和酵母一起和成面团，在发酵，这个没准确的时间，总之面发好就可以了
2/19 在发面期间，把核桃去壳，做出核桃仁
3/19 用捣蒜的做成核桃末
4/19 装碗，里面加盐适量，在拌均
5/19 发好的面在加食用碱开始揉面，揉到面用手拍拍有空空的响声，就可以了【注意加食用碱这个没准确的克数，全靠自己掌握，加多了面是黄色，加少了面会有酸味，总之合适就好】
6/19 在把面揪成小面坨
7/19 用手做成面片，在放上做好的核桃末
8/19 像做包子一样，把面口收好，不然核桃末漏出
9/19 在用手压平
10/19 用刀在中间切段
11/19 把切段的放在一起
12/19 在用刀从中间切，不要切段
13/19 切成这样，在用手把面左右翻得一下
14/19 花卷做好了
15/19 在依次放在蒸巴上
16/19 锅里加水烧开，在放做好的花卷蒸15分钟左右【要开大火蒸哦】
17/19 蒸好的花卷出锅了
18/19 在装在一个筲箕里
19/19 最后就可以享用了
蒸花卷的时候，一定要大火蒸
