鲜香抄手

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我们这边叫抄手或者包面，这是我们开县人每天早餐选择之一，汤汁鲜香，抄手爽滑软烂。尤其适合老人孩子。做出来的抄手好不好吃不仅仅取决于馅的味道，汤汁味道不好的话，也会大打折扣。

作者: miss古月胡

用料

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1/4 这个是我之前包好的放冰箱的抄手，猪肉韭菜和猪肉芹菜馅的，包了一半饺子和一半抄手。
2/4 锅里烧开水，水开后下抄手，我这个是先煮了饺子，水没有那么清亮，不过也没关系。过几分钟后抄手就会全部浮起来。
3/4 现在我们把汤汁调好，碗里放入切碎的姜蒜沫，适量的盐，鸡精，山胡椒油，花椒油，芝麻油，芝麻，蚝油，鲜味酱油。然后将煮抄手的开水舀两勺到碗里，最后搅拌均匀。备用
4/4 将煮好的抄手用漏汤的勺子舀到碗里，撒上葱花就好了。