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陈年萝卜干年份越久,作用越大,功效越好,具有清凉降火,增进食欲,帮助消化,消食去积,健脾化滞,排毒祛痘,润肠通便,滋阴补肾,降低血糖等作用,用它煲出来的汤品老少皆宜
1/6 鸡腿一只切小块
2/6 陈年萝卜干一根,切好备用
3/6 雪莲果切好,泡水备用(不然会氧化哦)
4/6 再切几片姜,备好材料了
5/6 将切好的鸡腿陈年萝卜干姜片加冷水大火煮开,再盖盖煮至汤呈红褐色,即可转至中火,煲半个小时,即可加入雪莲果
6/6 加入雪莲果后再煲二十分钟,起锅时一定要先尝下咸淡,因为陈年萝卜干本身就是咸的,如果汤味稍淡的话再加适量盐和鸡精调味
这汤简单易煲,初学者一样可以做的很好喝