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黑木耳含有丰富蛋白质，经常吃还可以清洗血管，清胃涤肠，也是*养颜的佳品。
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 木耳提前一晚泡发。
2/12 把泡好的木耳撕成小块，胡萝卜去皮后切成丝，青椒切丝，小葱切成段备用。
3/12 里脊肉切成肉丝，放在碗里，加入生粉，盐和胡椒粉。
4/12 搅拌均匀后腌制15分钟。
5/12 锅中放油烧热，待油温七成热时。
6/12 倒入腌制好的肉丝，迅速划散，炒至肉丝变色，起锅盛一旁待用。
7/12 锅洗净后，重新倒入少许油烧热。
8/12 依次加入胡萝卜丝，青椒丝，小葱段和木耳，用木铲翻炒均匀。
9/12 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
10/12 再放入刚才炒好的肉丝。
11/12 一起翻炒均匀即可出锅。
12/12 盛在盘中，美味的什锦木耳就炒好了。
提前腌制肉丝，方便入味，肉质也会比较嫩，可以根据各人喜好更换或者加入其它材料。
