糖醋油煎豆腐干

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  1/8 准备材料

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  2/8 豆腐干划浅刀，浅点不要太深

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  3/8 豆腐干对角切开

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  4/8 蛋调液，豆腐干蘸蛋液蘸定粉，以此类推下油锅，先开小火，。

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  5/8 大蒜切末，红椒切粒，小葱切粒

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  6/8 先开小火，待豆腐干全部放入锅内，火稍开大一点煎豆腐干，豆腐干正反面煎透，待煎差不多，倒出点，把大蒜末和红椒粒倒入锅内和豆腐干一起炒香，加水，放一点点盐，烧一会，

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  7/8 用个碗调酱料，味霸这个调料非常鲜，放一点点好了，放六月鲜白酱油，糖，醋，香油，小葱粒，调匀，倒入锅内炒匀，起锅装盆就ok了

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  8/8 一盘糖醋油煎豆腐干出炉了

小贴士

1.豆腐干挑软绵的，否则太硬口味就不好了
2.喜欢吃辣的，可以放辣椒酱
3.煮豆腐干时，盐放一点点，咸淡吃准，因为还要放酱料的。

作者: 木子屋

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