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西王玉米胚芽油含*甾醇 维生素E，是营养价值高的健康食用油。 西王玉米胚芽油非转基因， 无食品添加剂。原料全部选用非转基因玉米原料，是安全健康的食用油。此油口味清淡 油烟少，符合人们清淡、自然健康的饮食需要；适用于煎、炸、烹、凉拌，并能有效的保持蔬菜原有的色、香、味及营养价值。 西王玉米胚芽油*优质玉米胚芽，约80万粒玉米胚芽才能制取1瓶5升的玉米胚芽油，滴滴珍贵，被称为“黄金液体”。 好菜就要用好油！今天用“西王玉米胚芽油”做道“蒜香炒花蛤”，好吃的停不下来呢～
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/14 准备食材
2/14 花蛤买来用小刷将外壳刷洗干净，再用清水加盐和几滴香油浸泡半个小时，亲会发现花蛤的沙吐的很干净（同时烧锅开水）
3/14 蒜和姜切成末；蚝油、蒜蓉辣酱放在一个碗中；香葱切小段也放入
4/14 将酱汁搅拌均匀
5/14 水开后将花蛤放入
6/14 花蛤开口就夹出，花蛤开口的时间不同，开一个夹出一个（焯过花蛤的水不要倒，沉淀后用它做汤特别鲜呢）
7/14 再次用清水冲洗花蛤，并控干水分
8/14 凉锅倒入“西王玉米胚芽油”，中火将油加热
9/14 放入姜蒜末翻炒五秒（亲在心里默数五下就行）
10/14 放入酱汁翻炒出香味
11/14 转大火，放入花蛤
12/14 快速翻炒，至花蛤被酱汁包裹，即可
13/14 盛盘，开吃！
14/14 成品图
花蛤吐沙干净才不会影响口感；加入香油不要泡的时间长了，油会封住水面，花蛤会焖死的，死了就不能吃了；蒜蓉辣酱已含盐，这道菜无需再加盐调味；放入花蛤要快速翻炒，否则蚝油会糊锅底的；花蛤性寒，一次不要吃的太多哦～
