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这款脆饼,采用二次烘焙的方法,既不用黄油也不用鸡蛋,照样松脆可口、入嘴即化;这就是所谓的素食烘焙。感兴趣的朋友跟我一起来吧!
1/9 准备好所有食材;
2/9 先将香蕉碾碎,在加入橄榄油和糖搅拌均匀;
3/9 加入过筛的面粉和泡打粉,并搅拌均匀;
4/9 在加入碾碎的核桃和花生豆;
5/9 揉搓均匀后整成长条型;
6/9 送进已预热170度的烤箱,烤25分钟;丶
7/9 取出,彻底放凉;
8/9 切成1cm左右的厚片,再次送进已预热170度的烤箱,烤15分钟;
9/9 待凉后就可以享用了。
脆饼的配料按自己的喜好,花生豆可换成巧克力豆;核桃也可以换成任何你喜欢的坚果。