保存到手机
看更多做法
1.3万点赞 · 149收藏
独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.7万
这是一道家常菜的小炒，以鲜鱿为主。颜色靓丽，营养美味。更适合喜欢吃海鲜的各类人群！
20分钟
鱼香
初级
其他
炒
其他
1/5 首先准备好材料，清洗干净切了备用。
2/5 把鱿鱼切成大小相等的段，锅里加水煮沸后放入鱿鱼烫涮1分钟左右捞出备用。
3/5 把水倒掉洗干净锅，倒入花生油和少许食盐，放入葱头和生姜蒜头，爆炒出味后在放入鱿鱼和几滴料酒加少许水，盖好锅盖焖煮2分钟。
4/5 最后放入葱段和蚝油，酱油后收汁，在翻炒几下就可以了。
5/5 菜炒好后装盘完成！
鱿鱼的眼睛部份可以不要，切好后一定要用热水烫过在炒，才能保持鲜味！
