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米，五谷之首，源自田间，粒粒皆包含汗水。把米饭之美融入了这碗菜饭里，口口醇香的味道演义出了不一样的美味。
44分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/11 将新鲜香菇洗净去蒂后切成小丁，腊肠蒸熟后也切成小丁备用；
2/11 把青菜焯水后捞出沥干水分；
3/11 将青菜放在砧板上剁成菜末；
4/11 用干净的纱布把菜末中的汁水沥干；
5/11 把沥干汁水的青菜末放入碗中待用；
6/11 锅置火上，倒入适量食用油烧热，放入香菇丁翻炒一下；
7/11 接着倒入香肠丁一起翻炒；
8/11 再倒入青菜末翻炒均匀；
9/11 最后倒入熟米饭一起翻炒几分钟；
10/11 放入少许鸡精、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可关火出锅。
11/11 一碗香气四溢的香菇腊肠菜饭就可以开吃啦！
1.青菜焯水时间不宜过长，否则颜色会变黄也影响口感。
2.倒入熟米饭后要迅速翻炒，否则容易糊底结成锅巴。
