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酸辣下饭菜
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
浙江菜
1/8 牛肉切丝，加入大蒜末，姜末，适量的蚝油和茶油，拌匀，腌制约半小时
2/8 捞出已经泡好的自制泡菜
3/8 泡菜和小米椒切小块
4/8 热锅加入茶油，加入姜末，蒜末和小米椒，翻炒出香
5/8 加入牛肉丝
6/8 快速翻炒至变色
7/8 加入泡菜，继续翻炒一会后，加入适量生抽，翻炒均匀即可
8/8 装盘，完成
蚝油包裹牛肉丝，可以使牛肉比较嫩，也可用生粉
