凉拌折耳根(鱼腥草)的做法_菜谱_香哈网
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凉拌折耳根(鱼腥草)
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凉拌折耳根(鱼腥草)

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第一次吃的朋友都不喜欢这股味,我最爱凉拌吃。鱼腥草有清热解毒、排痛消肿疗疮、利尿除湿、健胃消食的功效。

作者: Miss杨的简单生活
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系云南菜
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  • 准备食材

    1/8 准备食材

  • 鱼腥草反复搓洗(须不用特意掐掉)

    2/8 鱼腥草反复搓洗(须不用特意掐掉)

  • 用凉拌案板把洗净的鱼腥草切碎如图

    3/8 用凉拌案板把洗净的鱼腥草切碎如图

  • 全部切碎备用

    4/8 全部切碎备用

  • 芫荽、小米辣、大蒜如图切好

    5/8 芫荽、小米辣、大蒜如图切好

  • 老干妈水豆豉

    6/8 老干妈水豆豉

  • 把切好的芫荽、小米辣、大蒜、一茶匙老干妈水豆豉放入装鱼腥草的碗里,放一点点盐。

    7/8 把切好的芫荽、小米辣、大蒜、一茶匙老干妈水豆豉放入装鱼腥草的碗里,放一点点盐。

  • 拌匀装盘即可

    8/8 拌匀装盘即可

  • 小贴士

    鱼腥草腌*。

    作者: Miss杨的简单生活

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