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深秋时节,是晒各种“干”货的时候,对于腊肉,必不可少,搭配上砂锅,米饭完全吸收腊肉的香味,饭香正浓~
1/10 准备好材料~
2/10 大米洗净沥水,倒入砂锅约6分满,加入几滴油~
3/10 腊肉,腊肠,胡萝卜切片,青菜对半切,备用
4/10 蔬菜灼水20秒
5/10 待米饭至水收,有点水分的时候铺上腊肉,腊肠,蔬菜,继续闷煮
6/10 调配酱汁: 生抽,蚝油,白糖,加一点姜丝
7/10 腊肉饭浇上酱汁~
8/10 打入一个蛋
9/10 完成~
10/10 搅拌一下~
米饭的水量要1:1.5哦~