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这道菜简单快捷,滋味浓郁,香气扑鼻,绝对让你胃口大开,是餐桌上不可杀奥的下酒菜哟。牛肚具有补益脾胃,补气养血,补虚益精、消渴、风眩之功效。
1/8 准备食材
2/8 牛肚切丝,其他蔬菜切条
3/8 葱姜蒜切好待用
4/8 少许油,爆葱姜蒜出香味
5/8 下牛肚,炒一分钟,放少许料酒
6/8 下青椒洋葱快炒断生,放入半勺豆瓣酱炒匀
7/8 依次放入少许耗油,生抽,盐,鸡精,喷少许水,大火快炒一分钟出锅
8/8 来一口美味又大补的炒牛肚吧!
觉得干的时候可以喷少许水,留少许汤汁吃起来更加入味!