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有幸得到西王玉米胚芽油的试用，西王玉米胚芽油金黄透明，清香扑鼻，特别适合烹炒煎炸食品，菜香宜人，口味清淡。双椒炒蛋是一道十分适合上班族下班后烹制的快手菜。准备和烹制时间不超过10分钟，做法简单，营养又丰富。也是一道简便的下饭菜。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备好食材，西王玉米胚芽油，鸡蛋2个，青红椒洗净去籽斜切小块。
2/10 锅热倒入适量西王玉米胚芽油。
3/10 鸡蛋打入碗中，加入适量料酒，适量水和一点点醋，充分打散成蛋液。油热后入蛋液中火炒熟。
4/10 将鸡蛋弄碎盛出备用。
5/10 炒好鸡蛋的锅再倒入适量西王玉米胚芽油烧热。
6/10 下入青红椒块翻炒。
7/10 加入一勺豆瓣酱翻炒均匀。
8/10 倒入备好的鸡蛋。
9/10 大火煸炒几下即可。
10/10 红黄绿搭配，色彩美观，口味鲜香，营养丰富。
鸡蛋中入料酒可以去腥，加入水和醋能让炒出来的蛋更加鲜嫩，但不可多加。
